|
|
Witlof Met Olijven En Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 teentjes knoflook, 100 ml olijfolie, 1 kg grof gesneden witlof, 150 ml kippenbouillon, 50 g rozijnen, 50 g ontpitte en fijngesneden olijven op olie, 2 el kappertjes, geroosterde amandelen, zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit in een grote braadpan de teentjes knoflook in olie goudbruin. Verwijder de knoflook (die heb je niet meer nodig).
Voeg de witlof toe en bak die al omscheppend 5 minuten mee. Voeg de kippenbouillon, rozijnen, olijven en kappertjes toe. Laat het geheel onder voortdurend roeren 15 minuten sudderen.
Garneer het gerecht met amandelen.
Proef eerst voordat je zout toevoegt, aangezien olijven vrij zout kunnen zijn!
|
|
|